松茸ごはん
仕事後、母に電話し「上司が松茸をくれたから、松茸ごはんをつくるよ」と伝える。「じゃあ、お米だけ研いどくわ」と母。KINSHOに寄り、外泊中の母の食材(みかん、りんご、トマト、酢の物、もずく、アイスクリーム、ゼリー、冷凍うどん、レモンジュース、食パンなど)を購入し、母宅へ。
すぐに松茸ごはんの準備。ラップを剥がしたら、韓国産とはいえ、松茸のいい匂いがふんわりと。濡れふきんで汚れを取って、食べ易い大きさに切り、手で裂く。しょうゆ、塩、みりん、お酒などを適当に入れ、炊飯器。「こんな大きな松茸1本入れる豪華な松茸ごはんなんて生まれて初めてや」と母も興奮し、カメラに収めてた。
トマトを切り、お吸い物も準備し、ご飯が炊けるまでの間、入浴。お風呂から上がると、部屋中に松茸臭! 急いで服を着て、母と食した。大変美味しかったです。ありがとう、上司。
